內(nèi)蒙古畜牧業(yè)生產(chǎn)能力位居全國五大牧區(qū)之首,2014年羊存欄首次突破1億只,羊肉產(chǎn)量位居全國首位。由于內(nèi)蒙古大部分羊肉來自草原羊,品質(zhì)好,受到消費者青睞,羊肉收購價一度達(dá)到每斤26元,零售價更是高達(dá)每斤35元以上。但2014年7月以來羊肉價格持續(xù)下降,隨著春節(jié)臨近,市場依然低迷。內(nèi)蒙古羊肉最低時跌到每斤收購價18元,降價幅度最高達(dá)30%。

一方面羊肉降價 一方面養(yǎng)羊成本增加

“往年羔羊每只約50斤～70斤,能賣到1500多元一只。今年肉價下跌,一只羊只能賣到1000元左右。”內(nèi)蒙古錫林郭勒盟蘇尼特右旗牧民薩仁高娃說。讓她無奈的是羊只能便宜賣了,但養(yǎng)羊的成本卻在上升?！澳敛輳拿繃?000元漲到現(xiàn)在的1200元,越存欄越賠錢”。

近日,中國青年報記者在錫林郭勒盟西烏旗沁綠肉食品有限公司內(nèi)看到滿載著肉羊的汽車排著隊,等待屠宰加工。 西烏旗沁旗烏蘭哈拉嘎蘇木牧民巴圖畢力格以每斤20元賣了50多只羊。他無奈地說,“2014年羊價低,平均一只只賣了450元,2013年的價格在1100元左右。”今年干旱,羊肉膘上不去,去年每只羊能長到50斤左右,今年就20多斤,跟往年相比差一半。

據(jù)了解,錫林郭勒草原是世界四大天然草原之一,這里的畜產(chǎn)品有純天然、無污染之美譽(yù)。但2014年錫林郭勒盟大部分旗縣降水量不足48毫米,嚴(yán)重干旱。特別是羔羊肉主產(chǎn)區(qū)蘇尼特左旗,草場面積34080平方公里,占全旗總面積99.5%,受災(zāi)草場達(dá)22883平方公里,受災(zāi)面積超過三分之二。

蘇尼特左旗牧民巴圖給記者算了一筆賬,300只羊,草料備3個月需3萬元、飼料需1萬元、拉水運(yùn)費1萬元,預(yù)計5萬元,需賣掉100多只羊,按目前狀況每只約600多元,賠錢已成定局。

收購價格降低也拉低了商超終端的價格。

內(nèi)蒙古呼和浩特市美通食品批發(fā)市場一位賣羊肉的攤販對記者說,她的羊肉是從呼和浩特市和林縣進(jìn)的,進(jìn)價整羊每斤19.5元,她零售每斤20元。雖說羊肉價格下來了,可銷量并不好,周一到周五每天僅能賣10只左右,周六、周日賣出的羊也超不過20只,降價并沒有對羊肉銷量產(chǎn)生影響。

中國青年報記者在呼和浩特市幾家大型超市采訪時發(fā)現(xiàn),這些超市賣羊肉的柜臺前,都沒有多少人買肉。

防止羊肉價格大起大落

“僅在大紅城鄉(xiāng),全鄉(xiāng)養(yǎng)羊的總數(shù)已經(jīng)超過了8萬只。而在2011年當(dāng)?shù)匮虻拇鏅诹績H為4萬只,短短3年時間就增加了一倍。養(yǎng)殖規(guī)模在500只以上的就有100多戶。加之當(dāng)前羊肉銷售量上不去,一些養(yǎng)殖戶把母羊都賣掉了。”呼和浩特市和林格爾縣農(nóng)牧業(yè)局養(yǎng)殖辦主任蘇開河說,當(dāng)務(wù)之急是要防止羊肉價格大起大落。

作為農(nóng)業(yè)部指派的養(yǎng)殖專家,蘇開河對和林格爾縣及周邊地區(qū)的養(yǎng)殖情況相當(dāng)了解。據(jù)他介紹,從2012年開始,和林格爾縣養(yǎng)羊的養(yǎng)殖戶數(shù)量開始猛增,2013年更是創(chuàng)歷史新高,一些城里人將資金投入到養(yǎng)羊行列。僅2013年就有好多養(yǎng)殖戶從四子王旗買回羔羊,然后育肥,現(xiàn)在外地人來和林養(yǎng)羊的占總數(shù)的一半左右。

他說,羊的數(shù)量上來了,是羊肉價格下跌的一個原因。在和林格爾縣有一家專門從事活羊收購和加工的企業(yè)——蒙羊公司。以前市場行情好的時候,蒙羊公司都是以高于市場價收購羊。2014年,市場不景氣,蒙羊公司只收購簽訂合同養(yǎng)殖戶手中的羊,而且價格只有每斤19元。收購價格上不去,養(yǎng)殖戶大面積賠錢,明年養(yǎng)羊的人肯定會少,價格波動也是肯定的。

據(jù)記者了解,羊肉加工、銷售企業(yè)也面臨銷售難問題。內(nèi)蒙古藍(lán)天牧業(yè)有限公司的一位負(fù)責(zé)人告訴記者,羊肉難賣,一是內(nèi)蒙古大部分牧區(qū)干旱,牧民為了減輕牧草壓力,羊肉集中上市；二是2014年我國大量進(jìn)口羊肉?！?013年我國進(jìn)口羊肉26萬噸,而2014年上半年就進(jìn)口了17萬噸多。進(jìn)口羊肉每斤零售價比內(nèi)蒙古的羊肉便宜近10元。因為干旱,羊肉品質(zhì)下降,內(nèi)蒙古羊肉銷售難?！?/p>

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳相關(guān)人士分析,全國羊肉市場價格低位運(yùn)行,拉低了內(nèi)蒙古羊肉市場價格。與此同時,大量進(jìn)口、外省和育肥羊進(jìn)入本地市場,增加了市場選擇余地,不少餐館、商場銷售進(jìn)口羊肉,市民食用進(jìn)口羊肉。這是影響內(nèi)蒙古羊肉價格主要因素。

內(nèi)蒙古社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長于光軍認(rèn)為,在內(nèi)蒙古鼓勵肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)基地這一建設(shè)過程中,政府需要給加工、收儲環(huán)節(jié)提供更多優(yōu)惠政策,企業(yè)通過延長產(chǎn)業(yè)鏈來抵御價格波動帶來的困境。

據(jù)悉,針對羊肉價格和銷量下降的實際,錫林郭勒盟采取政府儲備、企業(yè)代儲的方式,政府計劃每噸羊肉補(bǔ)貼3000元,由企業(yè)集中收儲5700噸羊肉,為牧民和企業(yè)解決實際困難。